Australian Rarities "The Blog"

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Noon Eclipse 1999 Noon Winery

, 09:27

Mc Laren Vale Noon Eclipse 1999 Noon WineryNoon_eclipse_s.jpg

Un assemblage de 66% de Grenache et 34% de Shiraz. Une tartine de confiture de cassis, de myrtille, avec un peu de caramel beurre salé, de réglisse, des notes de terre, de truffe et de vanille. La bouche est solide, généreuse, fraiche, très mûre, souple avec une énorme finale chocolatée. Excellent

Eclipse 2006 Drew Noon

, 09:00

Mc Laren Vale Eclipse 2006 Drew Noon

Grenache (80-90%), Shiraz (5-10%) and Graciano (5-10%).Une robe rubis sombre, un nez explosif, sur la mûre, la confiture de myrtille, la prune, la banane, l'eucalyptus, la vanille et la menthe. En bouche, c'est ample, massif, mais le vin garde de la fraicheur, avec aussi, une pointe de sucre, un alcool très présent et une finale chocolatée. Mc Laren Vale, the dark side of the Noon. Très bien

Shiraz Réserve 2010 Drew Noon

, 17:49

Shiraz Réserve 2010 Drew Noonnoon-reserve-shiraz.jpg

Un bébé en culote de velours. Un échantillon du futur 2010 qui possède un nez comme on en hume peu dans sa vie de dégustateur, d'une originalité folle, d'une personnalité incroyable. Cannelle, clou de girofle, épices, et ronce couvrent les notes de mûre, de pruneau d'Agen et de terre humide. noon-reserve-shiraz.jpgLa bouche est douce, suave, graphitée et mentholée, les tannins sont fins, l'équilibre est magistral et la longueur phénoménale. Ça sent divinement bon, c'est excellent en bouche, c'est équilibré et très long! Damned c'est un grand vin et Drew Noon est le plus grand parfumeur d'Australie. Une réserve à réserver sans réserve. (18,5) Grand vin

Dégustation février 2012

Cabernet Réserve 1999 Drew Noon

, 17:32

Mc Laren Vale Cabernet Réserve 1999 Drew Noon

Après quelques notes médicinales, le nez s'ouvre sur de beaux arômes de mûre, de cassis, de café, de cèdre et aussi quelques notes de graphite et de fleurs capiteuses. La bouche est dense, un brin sur-mûri, suave, veloutée, minérale, glycérinées, exubérante et d'une persistance incroyable. Pour pas mal d'amateur, la Cabernet Réserve de Drew Noon, c'est le Pauillac d'Australie. 17.38 Excellent

Dégustation mars 2012

Réserve 2010 Noon Winery

, 16:13

Shiraz Réserve 2010 Noon Winerynoon-reserve-shiraz.jpg

Ce n'est pas la première fois que je goûte ce bébé, surement pas la dernière, et toujours avec le même grand plaisir. Ce qui frappe avec les vins de Drew Noon, c'est leur originalité aromatique, une personnalité incomparable. Mûre, confiture de myrtille, cannelle, clou de girofle, épices, bois, pruneau et ronce. La bouche possède une classe folle, une matière dense et suave, des tannins déjà fondus, un élevage discret, des notes de graphite et de menthe, un équilibre remarquable et une longueur phénoménale. Une réserve à se réserver sans réserve. Grand vin

Dégustation octobre 2013

Cabernet sauvignon 2009 Drew Noon

, 14:30

Mc Laren Vale Cabernet sauvignon 2009 Drew Noon

Nez compoté de fruits cuits, cassis, épices, pruneau à l'eau de vie, menthol, herbe fraiche (notes pharmaceutiques) et quelques touches de bois brûlé. La bouche est concentrée, dense, légèrement austère, les tannins sont jeunes mais sans aspérités, grande longueur. Excellent aujourd'hui et grand demain.

Shiraz Réserve 2000 Noon

, 13:37

Shiraz Réserve 2000 Noon

Une cuvée de Shiraz qui a vieilli dans de petites barriques et demi-muids. La robe est noire d'encre avec un magnifique bouquet complexe de myrtille, mûre, cassis, poivre, truffe, graphite, camphre, tabac et violette. La bouche est opulente, savoureuse, intransigeante, minérale, la matière est concentrée et douce, les tannins sont doux, l'ensemble est porté par une fine acidité qui participe à l'équilibre exceptionnel et à la longueur prodigieuse. Un des grands vins Australien que j'ai eu la chance de goûter. 18.28 Grand vin