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Category Shirvington

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Shiraz 2008 Shirvington Winery

, 09:04

Mc Laren Vale Shiraz 2008 Shirvington Winery

Une robe pourpre, presque noire, un nez explosif, de cerises noires, de cassis, de framboise, de chocolat, d'anis, de vanille et de caramel. La bouche est concentrée, boisée, les tannins sont jeunes mais gourmands et la relative fraicheur et les 16° se font sentir en finale. Très bien 15.00

Cabernet sauvignon 2008 Shirvington

, 14:30

Mc Laren Vale Cabernet sauvignon 2008 Shirvington

Nez acidulé de fruit noir, de framboise, de vanille, de coriandre et aussi quelques notes d'élevage, sans excès (200% de bois neuf). La bouche est d'une fraicheur insoupçonnable, gourmande avec des tannins encore fermes et une grande longueur. Excellent

Cabernet-Sauvignon 2006 Shirvington

, 14:26

Mc Laren Vale Cabernet-Sauvignon 2006 Shirvington

Robé rubis très foncée, profonde. Le nez explose d'arômes fruités, de cassis, myrtille, cerise noire, herbes aromatiques, canelle, vanille. La bouche est ample, opulente, crémeuse, musclée, l'attaque est vive, les tannins, serrés et mûrs, enrobent le palais d'un fruit légèrement sucré. La finale est chaude, marquée légèrement par l'alcool avec de très belles notes de fruits compotés. Très bien

Cabernet-Sauvignon 2008 Shirvington

, 13:58

Mc Laren Vale Cabernet-Sauvignon 2008 Shirvington

Incontestablement plus racé, un nez de cassis, pruneau, fruits rouges, épices, caramel et quelques notes boisées. La matière est imposante avec des tannins super fins, une fraicheur malgré les 16° et une très longue finale sur les épices. Excellent

Cabernet-Sauvignon 2004 Shirvington

, 13:56

Mc Laren Vale Cabernet-Sauvignon 2004 Shirvingtonschirvington.jpg

Il lui faudra un peu de temps pour se révéler, mais une fois ouvert, c'est un déluge de fruits noirs, de cannelle, de bois noble et fleurs capiteuses. En bouche, la matière est d'une grande pureté, on ne sent pas le 15° d'alcool, les tannins sont souples et denses, la finale est intense et interminable. Très bien