Barossa Valley "Black Guts" 2007 RusdenblackGuts.jpg

Nez explosif, de mûre, de myrtille, de caramel beurre salé, de poivre, de cerise kirschée, de menthe et de terre humide. En bouche, ça tapisse le palais, ça nettoie les gencives, ça emporte tout sur son passage. Des notes d'olives noires acidulées apportent une sensation de fraicheur, les tannins sont doux et serrés, comme un duvet d'hiver, l'équilibre est parfait et la persistance inoubliable. Un vin qui remue les boyaux. Excellent