Chris_Canute.jpgÉpaules par leur fils Christian, ils se sont investis dans la vinification, ils ont soignés les maturations, ils ont expérimentés divers types d'élevage, ils ont abandonnés le tout mécanique pour des vendanges manuelles, ils ont limités la chimie pour redonner vie aux vieux plants de Shiraz. Lentement, les vieilles vignes ont été élaguées, bloc par bloc, peu à peu, la quantité de vin produite a augmenté, doucement, la qualité s'est accrue. En 1998, plus de 7 tonnes de raisins étaient pressés et, pour la première fois, un vin blanc (la cuvée Christian) a été produit. En 1999, c'est 10 tonnes de raisins qui ont été pressés, dont une nouvelle cuvée de Zinfandel et un Mataro (le Mourvèdre de chez nous). Aujourd'hui, au Domaine Rusden, on produit entre 80 et 100 tonnes de raisins, tous issus du vignoble familial, tous vinifiés sur place, tous avec le même soin et la même envie de produire des cuvées "cousue-main", des vins aromatiques et complexes, équilibrés, aux tanins fins et soyeux avec cette petite pointe de caramel beurre-salé que j'adore. La cuvée étendard du Domaine est une bombe vinique "Sandscrub", un 100% Shiraz élevé pendant 4 ans en barrique et 4 années supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché, "Sandscrub", c'est l'aboutissement du travail du domaine sur le sable de la Barossa, un peu comme Rayas sur les sables de Châteauneuf. rusden4.jpgLe Domaine produit une autre Syrah de classe, "Black Guts", qui allie puissance et plaisir. "Boundaries" est un Cabernet 100% fruit et un Zinfandel, la cuvée "Chookshed". S'il faut gouter un Zinfandel, c'est celui-là! Une gourmandise rare, pas seulement parce qu'il est introuvable, surtout parce qu'il ne ressemble à aucun autre vin, "Full Circle" est un beau Mataro, "Christine's Vineyard", un Grenache à la finesse déroutante, mais on peut tout autant apprécier leur "Good Shepherd", leur "Ripper Creek", leur "Driftsand" et la fameuse cuvée "Christian", ce Chenin blanc qui prouve que l'Australie peut produire d'excellent vin blanc.

Aujourd'hui, partout dans le monde, les vins de la famille Rusden sont synonymes de qualité, des vins traditionnels de la Barossa, des vins uniques qui traduisent les racines familiales. Le travail finit toujours par payer, même de l'autre côté de la terre, là où Christine, Denis et Christian Canute continue de faire des vins qui affirment la puissance de la Barossa Valley, qui mettent en évidence les arômes particuliers du sol sablonneux de la Vine Vale.

Rusden Wines

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Postal: PO Box 257, Tanunda, SA, 5352
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