Barossa Valley The Relic 2002 The Standish Winesstandish-the-relic-shiraz-viognier_s.jpg

Un assemblage de 95% de Shiraz et 5% de Viognier qui ressemble, comme deux gouttes de vin à une grande Côte-Rôtie. Le nez est fin, élégant, complexe, sur des arômes de cassis, de mûre, de cerise kirschée, de viande grillée, avec des notes de graphite, de goudron et d'olive noire. La bouche est généreuse, l'eucalyptus apporte de la fraicheur, les tannins sont presque poudreux, l'ensemble est très minéral, graphité et la finale est élancée, avec une petite sucrosité terminale. Grand vin en devenir